Gestion Medioambiental en Empresas de Hosteleria
VIDEO RESUMEN
OBJETIVOS
- Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
- Aumentar los conocimientos de los participantes en materia de gestión medioambiental, lo que conlleva una adaptación de los mismos a las nuevas exigencias del mercado nacional e internacional, asegurando su reciclaje profesional dentro del ámbito de las empresas dedicadas a la hostelería.
- Introducir al trabajador en el sistema de gestión medioambiental europeo (emas), así como en la norma iso 14001.
METODOLOGÍA
Curso on-line. Para seguir el curso es necesario que dispongas de conexión a internet (no es necesaria una gran velocidad).
Este curso es eminentemente práctico. Desde el primer momento vas a interactuar con la aplicación que utilizas, realizando actividades, contestanto preguntas, haciendo ejercicios, viendo presentaciones, .... Las sesiones se refuerzan con clases grabadas por el profesor, incidiendo en las dudas mas habituales.
Cada unidad tiene una actividad evaluable que se corrige individualmente por el profesor asignado. La plataforma que utilizas está preparada para que puedas realizar preguntas al profesor en cualquier momento. En función de la amplitud o urgencia de la pregunta el tutor te contesta de manera escrita o por teléfono.
El contacto telefónico es a través de un teléfono local (no tarificación especial) y tienes un horario de 9:00 a 19:00.
Con esta metodología, podrás conciliar tu vida personal y laboral, aprenderás a tu ritmo, donde y cuando quieras y sobre todo ahorrarás tiempo.
Sólo tienes que rellenar el siguiente formulario para realizar la matricula definitiva, o si lo prefieres darnos los datos telefónicamente 647 500 435
Una vez hemos recibido el formulario de matriculación, si no ha habido contacto telefónico previo, te enviaremos un sms de confirmación (en el caso de que nos facilite un telefono movil).
Lo antes posible, te llamaremos a tu teléfono desde el departamento de tutores para quedar a una determinada hora en la que esté conectado a internet y explicarte el funcionamiento del curso y planificarlo conjuntamente en función a tu tiempo disponible. Es una conversación de aproximadamente de veinte minutos. El tutor te llama a tu telefono fijo o movil.
DURACIÓN
Tiene una duración estimada de 80 horas (entre dos y tres meses).
Ese es el tiempo medio que se suele utilizar para realizar curso. Ahora bien, si se necesita mas o menos tiempo, somos totalmente flexibles y nos adaptamos a las necesidades del alumno.
Incluye tanto el tiempo de conexión como el de estudio y el de realización de ejercicios y cuestionarios.
QUÉ DIPLOMA VOY A CONSEGUIR
Al finalizar el curso y superar las actividades evaluables se te enviará un diploma certificando que has superado todas las pruebas propuestas y que has seguido con aprovechamiento el temario del curso y las horas utilizadas.
Este curso se ha desarrollado en colaboración con la Agrupación Vértice y la Universidad Rey Juan Carlos URJC.
Va firmado digitalmente para que lo puedas adjuntar a los "curriculums" que se envian por correo electrónico.
PRECIO
El precio de este curso es de 98,00 euros. Es un único pago y está todo incluido.
Si estás decidido a matricularte puedes hacerlo desde este enlace: http://www.esfem.net/ficha-participante1.php
Una vez enviado, te remitiremos las claves de acceso e instrucciones y quedaremos a una hora en la que estés delante del ordenador para explicarte telefónicamente todo el funcionamiento y empezar. Es una conversación de aproximadamente 20 minutos.
TEMARIO
UD1. El medio ambiente: conceptos básicos
1.1 Aproximación al concepto de medio ambiente.
1.2 Las políticas ambientales: evolución en españa y en europa.
1.3 Instrumentos económicos y fiscales para la gestión del medio ambiente.
UD2. Sistema de gestión medioambiental
2.1 La empresa y el medio ambiente.
2.2 ¿Qué es la gestión medioambiental en la empresa?
2.3 Tipos de gestión medioambiental: emas e iso 14001.
2.4 La gestión medioambiental y el mercado: marketing ecológico.
UD3. La gestión medioambiental en europa: sistema emas
3.1 ¿Qué es el sistema emas?
3.2 Objetivos y conceptos en el emas.
3.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según el emas.
3.4 Organismos de acreditación y autorización.
3.5 Tendencias recientes de la gestión medioambiental en europa.
UD4. La gestión medioambiental según la norma iso 14001
4.1 Serie de normas para la gestión medioambiental.
4.2 ¿Qué es la iso 14001?
4.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la iso 14001.
UD5. Nuevas tendencias en la gestión medioambiental
5.1 Sistemas integrados de medio ambiente y calidad.
5.2 Etiquetas ecológicas y ecoproductos.
UD6. La revisión medioambiental inicial y la evaluación medioambiental
6.1 ¿En qué consiste la revisión mediambiental inicial?
6.2 Aspectos relevantes de la revisión.
6.3 Metodología y documentación de la revisión medioambiental inicial.
UD7. Documentación de un sgma
7.1 La documentación del gsma.
7.2 La política medioambiental.
7.3 El manual de gestión medioambiental.
7.4 Los procedimientos del sgma.
7.5 Los registros medioambientales.
7.6 Control de la documentación.
UD8. Planes de emergencia
8.1 Los planes de emergencia.
8.2 Cumplimiento del plan de emergencia.
UD9. La formación y comunicación
9.1 La formación ambiental en la empresa.
9.2 El plan de formación medioambiental.
9.3 La comunicación en el sgma.
UD10. Responsabilidades en la implantación del sgma
10.1 Organización de la gestión ambiental.
10.2 Responsabilidades en el sgma: la dirección y asignación de funciones.
10.3 Nuevas tendencias en la gestión medioambiental en las organizaciones: los nuevos perfiles del responsable medioambiental.
UD11. La auditoría del sgma
11.1 ¿En qué consiste la auditoría del sgma?
11.2 Metodología y etapas de una aditoría.
UD12. Evaluación del sistema, no conformidades y certificación
12.1 La revisión de la gestión o evaluación.
12.2 No conformidades.
12.3 El plan de acciones correctoras.
12.4 La certificación del sistema.
UD13. Las empresas del ámbito de la hostelería y el medio ambiente
13.1 La hostelería.
13.2 Implicaciones ambientales de las empresas de hostelería.
13.3 La política ambiental de una empresa hostelera: ventajas y metodología.
UD14. La legislación ambiental en el ámbito de la hostelería
14.1 Normativa medioambiental 14.2. Normativa específica para la hostelería.
UD15. Impactos ambientales en la hostelería
15.1 Recursos naturales y diversidad biológica.
15.2 Residuos.
15.3 Agua.
15.4 Energía.
15.5 Ruido.
15.6 Prácticas medioambientales incorrectas.
Duración: 
Tiempo para realizar el curso: 
Fecha inicio: 
Tutor: 
Bonificable en los S.S.: 
